èPASTA è un nuovo format di ristorazione ideato per offrire pasta cucinata e condita al momento in modalità Street Food. Una vera e propria cucina professionale che può essere trasportata su camion, treno, cargo e posizionata in strada, piazze, centri commerciali, stazioni e punti di passaggio per offrire il prodotto base della dieta mediterranea italiana: la pasta.

Il concept

• Offrire la "vera pasta italiana" in strada nel formato di Street Food, con la qualità da Chef Food, e un prezzo da Fast Food.
• Sughi della Tradizione Regionale Italiana.
• Un'offerta sana, ricca di sapori e profumi della nostra terra con ingredienti provenienti da filiera produttiva certificata.

Chi siamo

èPASTA è un progetto della Anonima Cibi srl, società costituita nel 2014 e iscritta al registro delle Imprese sezione PMI innovative che intende proporre in Italia e all’estero il proprio format incentrato sull’offrire in strada e in modalità street food un prodotto di qualità e tradizione italiana.

Il franchising

è ITALIANA

ti prepariamo e offriamo LA PASTA, alimento base della nostra tradizione, e della Dieta Mediterranea che nel 2010 a Nairobi è stata riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale dell’Umanità.

è SANA

usiamo prodotti italiani da filiera certificata e solo ingredienti naturali, per comporre al momento il tuo piatto preferito.

è PER TUTTI

qualunque sia la tua cultura e religione, da èPasta troverai sempre una scelta di paste e sughi che le rispettano.

è A VISTA

l’intero processo, dalla scelta e cottura della pasta, il condimento del sugo, fino alla consegna del tuo food box è a vista. Dopo che hai scelto, se vuoi, guarda e osservaci lavorare.

è COME TU LA VUOI

componi il tuo piatto, scegli la pasta e il sugo che preferisci, ma se vuoi siamo a disposizione per consigliarti.

è ECO-SOSTENIBILE

noi di èPasta rispettiamo l’ambiente che ci circonda, per questo il food box, la posata e il bicchiere che ti abbiamo servito sono biodegradabili e compostabili.

è INNOVATIVA

èPasta è un format esclusivo di Anonima Cibi srl, una start-up iscritta al Registro delle Imprese sezione PMI; questo significa che investiamo in ricerca e sviluppo finalizzati alla produzione di sistemi innovativi.

I punti di forza

Qualità garantita

con prezzi accessibili a tutti i clienti

Alta redditività

per il franchisee

Facilità di gestione

e controllo e assenza di personale qualificato

Flessibilità

a garanzia dell’investimento

I clienti

Ovunque deciderai di aprire, dall’Italia all’estero, i clienti non mancheranno mai! Grazie alla notevole scelta tra paste e sughi, potrete soddisfare le aspettative di tutti tra grandi e piccini. èPasta, si adatta ad ogni situazione e circostanza, in ufficio, a scuola, a casa prima di un cinema o di uno spettacolo, mentre fai shopping oppure passeggi per strada.

Possiamo soddisfare ogni gusto ed esigenza del cliente, grazie alla cottura immediata e programmata della pasta e la scelta dei sughi proposti, distinguendoci per la qualità e competenza. I nostri piatti adatti a tutti, celiaci, intolleranti e vegani.

Il packaging

Take Away Food Box di èPasta è composto da:

• contenitore biodegradabile e compostabile
• forchetta biodegradabile e compostabile

èPasta è ecologica e adotta politiche di salvaguardia dell’ambiente nell’utilizzo di materiali e processi di lavorazione.

La location

èPasta propone vari tipi di soluzioni commerciali adattabili a diverse situazioni come il Food Truck per la vendita itinerante su piazze, mercati, eventi oppure nelle vicinanze di uffici e scuole; il Container dove ci fosse la possibilità di uno spazio in concessione pubblico o privato oppure all’interno o all’esterno di centri commerciali, outlet , stazioni, villaggi turistici e parchi tematici; Shop su strada, un vero negozio per un offerta più completa con la possibilità di somministrazione e accoglienza con tavoli e sedie o in centri commerciali; ancora per i centri commerciali il Chiosco posizionabile sugli incroci dei grandi viali ad alto flusso di persone.

Cosa offriamo

Esclusiva di zona

• Verrà concordata tra le parti, su mappa geografica, una zona di esclusiva che verrà mantenuta per tutta la durata contrattuale.

Progetto tecnico e d'immagine del punto vendita

• Il progetto del locale sarà curato dall’Affiliante a titolo oneroso che coprirà la progettazione, la direzione lavori e le relative pratiche e autorizzazioni.

Formazione iniziale

• La formazione iniziale, della durata di 2 settimane, sia teorica che pratica e suddivisa per area funzionale (cucina, sala, cassa, delivery etc).

Arredi e attrezzature

• Forniamo l’allestimento completo del Locale tramite fornitori convenzionati.

Marketing e comunicazione

• Gestione Sito internet e campagne su Social network a sostegno della rete.

Cosa chiediamo

Background personale e professionale

• Accertamento dell’esistenza dei requisiti morali e professionali, richiesti dalla legge.
• Esperienza commerciale preferibile ma non necessaria.

Stile imprenditoriale

• Capacità di gestire in modo “sano” l’attività.
• Capacità di gestire e dirigere le risorse umane con procedure sistematizzate.
• Dimostrare forti principi etici e un alto livello di integrità.
• Deve possedere una forte sensibilità all’ascolto del cliente.
• Capacità di seguire le istruzioni.
• Dimostrare passione ed entusiasmo per il business.
• Deve possedere una forte spinta verso il successo.

Profilo e requisiti del candidato

Requisiti minimi

• Concreta attitudine commerciale.
• Ottime capacità dialettiche e relazionali e forte attitudine ai rapporti interpersonali.
• Dimestichezza nell’utilizzo dei principali programmi informatici, motivazione ed entusiasmo.
• Propensioni al rischio d’impresa e al servizio al cliente.
• Rispetto delle regole.
• Predisposizione alla collaborazione.

Requisiti obbligatori

• Aver frequentato un corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande), oppure
• essere diplomati presso una scuola alberghiera o un corso professionale riconosciuto, oppure
• avere esercitato in proprio, per almeno due anni nell’ultimo quinquennio, l’attività di vendita all’ingrosso o al dettaglio di prodotti alimentari, oppure aver lavorato, per almeno due anni nell’ultimo quinquennio, presso un’impresa del settore alimentare, come dipendenti qualificati alla vendita, alla preparazione o all’amministrazione di prodotti alimentari.

Profilo del candidato e selezione

Il profilo del candidato dovrebbe corrispondere a quello di un imprenditore, agile mentalmente, aperto e portato alla customer care. In sintesi, il potenziale candidato deve:

• saper rispondere ed operare secondo le regole ed essere responsabili verso clienti, dipendenti e collaboratori;
• possedere una buona capacità critica;
• possedere una buona capacità di superare ostacoli, capacità di resistenza all’ansia e allo stress;
• saper organizzare il lavoro (proprio e di altri);
• avere una buona capacità di gestione delle relazioni (casa madre, dipendenti, etc.).

Selezione dei candidati

Il processo di selezione dei candidati che desiderano affiliarsi alla rete avviene secondo le fasi sotto indicate:

• invio del Documento Informativo Precontrattuale;
• analisi dei questionari e dei Curriculum Vitae inviati dai candidati;
• conferma da parte del candidato dell’interesse ad affiliarsi;
• colloquio personale e approfondimento delle metodologie della rete in franchising e degli aspetti economici;
• valutazione della zona identificata;
• eventuale sottoscrizione di accordo preliminare;
• firma del contratto di franchising.